投资融资
| 圭亚那咖啡寻找合作伙伴 |
| 圭亚那Amy’s Pomeroon Foods Inc.成立于2013年，公司过去一直生产当地的研磨咖啡，去年生产线新增了摩卡风味咖啡。公司生产的摩卡咖啡是把研磨咖啡与原产地为西北区HOSORORO可可豆制作的巧克力相互融合而成的。今年，公司预计再新添巧克力风味（黑巧和蜂蜜），椰奶风味和椰膏巧克力风味等几种新咖啡产品。 Amy’s Pomeroon咖啡出自咖啡豆，这些咖啡豆被认为是整个美洲地区最为古老的咖啡豆。它是阿拉比卡咖啡豆的变种，起源于哥伦布时代。严格的工艺流程及其本身优良的品质，成就了它的口碑。目前，公司寻找中国咖啡进口商合作。  Pomeroon咖啡的历史以及它生产与包装流程： Pomeroon Coffee的历史 美洲地区最为古老的咖啡 于1721年由荷兰人引入 品种- 高原咖啡；栽培变种-蒂皮卡咖啡 在1810年以前，英属圭亚那曾一直是世界上最大的咖啡出口地，大约2200万磅。与之相比较，1820年时的巴西出口的咖啡只有1290万磅 从英属圭亚那引种的咖啡在哥伦比亚开始形成产业模式。 Amy’s Pomeroon 食品公司的咖啡战略 生产优质的分等级的咖啡产品 使用成本高昂的湿法加工工艺将咖啡果转换成为咖啡豆 密封封存，三层包装 -逆止阀包装设计可排除袋中二氧化碳和空气。 -即便包装开封后，仍可保持密封状态。 将Amy’s Pomeroon咖啡打造成为一个加勒比品牌产品 -在整个加勒比市场推广该品牌 -已打入巴巴多斯市 圭亚那咖啡简史 咖啡最早是由荷兰定居者在18世纪早期引入的POMEROON地区，当时被称作NOVA ZEELANDIA. 这些咖啡植株源自也门，是由著名的荷兰莱顿植物园通过印尼的爪哇带到南美，进而传播到南美各地。 实际上，哥伦比亚著名的咖啡产业的开端，据说就是源于一名曾去过POMEROON地区的旅游者。 荷兰定居者所栽种的咖啡是阿拉比卡的栽培种，名叫蒂皮卡咖啡。阿拉比卡咖啡和它的栽培种能从其他品种中脱颖而出，主要是因为其浑厚的香味和口感以及70%的全球市场占有率。 Pomeroon地区引种咖啡是在1721年。它也成为美洲地区历史最为悠久的咖啡。 对于生长在全新环境下的植物，正如你所期望的一样，希望它能适应新的环境。Pomeroon咖啡不再与蒂皮卡一样。本地产的咖啡豆比原产地的个头都要大许多。与巴西玛拉戈吉佩的蒂皮卡咖啡大小差不多。巴西当地的这种蒂皮卡咖啡自然演变成为大粒的咖啡果和咖啡豆，科学家认为这种变异，足以形成一个新的变种，即“玛拉戈吉佩”。Pomeroon咖啡的变异也有类似的演变过程。2017年5月，美国的科学家张大鹏博士在美国马里兰州美国食品药物管理局的实验室，对来自Pomeroon地区的咖啡青豆做了基因鉴定，APFI公司现正与张博士和一个位于哥斯达黎加储存有咖啡基因图谱的实验室合作，以确定此咖啡异种。虽然，Pomeroon咖啡豆与玛拉戈吉佩地区的咖啡豆在品质上有相似之处，但前者还是有足够多的独特性，希望未来我们可以以“Pomeroon”这一品牌，来命名这一咖啡变种。 Amy’s Pomeroon咖啡是怎样加工处理的呢? 最节约成本，也是世界上许多国家都普遍采用的方法是干燥脱水法。它是把干燥的咖啡果果实放入脱壳去果肉、果皮和银皮。但它是以牺牲上佳的口感来换取低成本的。由于Amy’s Pomeroon咖啡是高品质的咖啡，它是使用湿法加工。采用浸泡方式筛选咖啡果实，再将筛选后的果实通过发酵、挤压等方法去除果皮、果肉和银皮表面粘滑的果浆，加工后的咖啡豆会保留表面的银皮进行存储，一直要等到出口前才用脱皮机脱去已经干燥的银皮。这种方法虽然加工成本较高，但它却是保留原有香味和上佳口感的必选方法。 通过湿法加工的咖啡豆随后被放入一台由计算机控制的烤炉中进行烘烤。之后经过研磨装入密封的三层小袋中。这样包装下的咖啡可在密封的环境下存放相当长的时间。 这就是我们这款高品质咖啡从诞生到加工再到储存的全过程。 联系邮箱：louis.holder@pomeoonfoods.com 联系人：Mr. Louis Holder（CEO） 来源：中国贸易投资网 |
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